Giulia Giovani è dottore di ricerca in Storia, scienza e tecnica della musica (Università di Roma 'Tor Vergata', 2012), è stata borsista del Centro Vittore Branca della Fondazione 'Giorgio Cini' di Venezia (maggio-agosto 2012) per il quale ha condotto una ricerca sulle cantate e le serenate di Antonio Vivaldi, è attualmente impegnata nel progetto dell'Université de Fribourg e del RISM-Svizzera per la creazione del database 'Printed Sacred Music', e nel progetto della SIdM 'Clori. Archivio della Cantata Italiana', del quale è coordinatore dei collaboratori. È stata docente a contratto in Musicologia applicata presso l’Università degli Studi di Teramo (2012). È membro del Collegio dei Sindaci della SIdM dall’ottobre 2012.
Vincitrice del secondo concorso internazionale di musicologia intitolato a Francesco Maria Ruspoli (2010) e del premio speciale della giuria del concorso Severino Boezio-Rotary International (2011), è specializzata in musica vocale italiana del Seicento e del Settecento e ha condotto prevalentemente ricerche sulla cantata da camera, sull'editoria musicale e sul collezionismo. Ha partecipato a convegni internazionali (Harvard 2013, Treviglio 2013, Reggio Calabria 2008 e 2012, Long Island 2012, Genova 2011, Bologna 2010, Fribourg 2010, Roma 2009, Bergamo 2008, Leeds 2008, Pesaro 2005) e ha pubblicato contributi sulle edizioni romane di cantate di Francesco Gasparini e Bernardo Gaffi («Fonti Musicali Italiane», 2009), sul libro primo delle Cantade et arie di Alessandro Grandi («Studi Musicali», 2010), sulle cantate napoletane (atti del convegno Nicola Porpora musicista europeo, 2011), sull'opera prima di Giacomo Antonio Perti («Rivista Italiana di Musicologia», 2012), sulle cantate di Antonio Vivaldi («Studi Vivaldiani», 2012). Ha collaborato alla stesura di numerose voci per Das Händel-Lexikon (2011), per il Dizionario degli editori musicali italiani (in pubblicazione), per il Dizionario biografico degli Italiani (in pubblicazione). In corso di stampa sono l'edizione delle cantate di Alessandro Grandi per l'American Institute of Musicology (realizzata in collaborazione con A. Bianco e S. Dieci) e l'edizione di cantate di Giacomo Antonio Perti e di Maurizio Cazzati (Società Editoriale di Musicologia).
Sta attualmente lavorando a un saggio sulle cantate morali e spirituali di Maurizio Cazzati (atti del convegno Dramma scolastico ed oratorio nell'età barocca), sul mecenatismo degli ambasciatori Colloredo e Gergy a Venezia nella prima metà del Settecento e su un'inedita raccolta di cantate di Alessandro Stradella.
È socio fondatore dell’Associazione Centro Culturale Presidios con sede in Monte Argentario (GR), di cui è stata presidente per tre anni organizzando conferenze (Ricordando gli ultimi tempi di Caravaggio, Prof. V. Pacelli, 2010) e la manifestazione Culturæ in Forte (2009, 2010).